طريقة عمل مافن الشوكلاتة بالموز والقهوة لحورية المطبخ،

طريقة عمل مافن الشوكلاتة بالموز والقهوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

• سكر ناعم(للتزين), حسب الرغبة

• فانيليا , ملعقة صغيرة

• زبدة لورباك طرية ,100 غرام

• حبيبات شوكولاتة ,150 غرام

• سكر بني ,100 غران

• موز مهروس,3 حبة

• قهوة مركزة (بودرة الإسبريسو),2 ملعقة صغيرة

• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة

• كاكاو بودرة,3 ملعقة

• بيكينج باودر , ملعقة صغيرة

• بيض ,2 حبة

• طحين ,200 غرام

طريقة التحضير

- تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض وتترك جانباً.

- تخفق الزبدة مع السكر البني جيداً.

- يضاف البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.

- يضاف الموز المهروس بالشوكة ويخلط خلطاً خفيفاً.

- تخفض سرعة الخفاقة ثم تضاف المكونات الجافة بالتدريج ثم حبيبات الشوكولاتة.

- يسكب الخليط في صواني الموفن المغطاة بأكواب المفن الورقية تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة.

- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد، ثم ترش بالسكر الناعم.

- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان (دون تذويبها أي حبيبات لزيادة الموفن طعماً وإحساساً بالقرمشة عند أكلها).